Блог

В останні роки Каскара швидко набирає популярність, її все частіше можна побачити в меню кав'ярень по всьому світу. Сироп Каскара користується особливим попитом в Starbucks. Але що таке сироп каскара? Сироп Каскара - це суміш завареної Каскара та тростинного цукру, з яких виходить солодкий і в'язк.. →

Близько 34 відсотків жителів планети потребляють розчинну каву, а не мелену. Але що виходить дешевше, розчинна чи мелена? Розчинна кава значно дешевша, ніж мелена. Середня ціна чашки розчинної кави становить 0,07 долара, тоді як середня ціна чашки меленої кави - 0,37 долара. Вартість приготуванн.. →

Багато хто любить аромат кави, але терпіти не можуть його гіркий смак. Ми розглянемо, чому ваша кава така погана на смак і як зробити його смачніше. Хороша кава - ароматна з балансом солодощі та кислотності. Смак і аромат варіюються від шоколадно-горіхових до фруктових і квіткових нот. Хороша кава.. →

Безсумнівно, ви бачили «100% колумбійська кава» на етикетках кавових пакетів в супермаркеті. Колумбійська кава стоїть в свідомості споживачів кави як щось особливе. Але чому? Що таке колумбійська кава? Колумбійська кава - це кава, яку вирощують в Колумбії. Колумбійська кава, як правило, пропонуєть.. →

Корейська збита не-зовсім-кава, яку можна приготувати вдома, та яка є особливо популярна під час карантину. Цей напій легко готується і виглядає так, як ніби ви замовили його в кав'ярні. Однак прославилася дальгона не за рахунок смаку - до кави він має опосередковане відношення. Поглянемо на істор.. →

Заварювання кави в чашці - це спосіб приготування, при якому кава контактує з водою протягом усього процесу заварювання. Напій виходить з щільним тілом завдяки відсутності додаткової фільтрації та більшій кількості розчинених у воді дрібних частинок. Приготувати каву в чашці дуже легко і для цього.. →

Є декілька способів змінити смак зернової кави У світі користується попитом кава з яскравим і незвичайним смаком. У смаку таких кавових напоїв можна знайти кавун, солодкий баттерскотч, гібіскус, ананас і інші цікаві дескриптори. Іноді яскравий смак - це результат роботи фермера з різновидами сортів.. →

Навколо кави за багатовікову історію склалося сотні легенд і велося безліченна кількість суперечок. Однак вчені по всьому світу активно вивчають цей складний продукт, поступово відкриваючи його справжні властивості для людини. Розбіремося в основних стереотипах, які до сих пір міцно асоціюються з чо.. →

Ми так звикли пити каву з цукром, що часом дивуємося, коли не бачимо цукорницю на столику або стіків поруч з чашкою. Однако в деяких кав'ярнях бариста прибирають цукор і запевняють, що без нього кава буде досить смачна і навіть солодка. Чи потрібно додавати до кави цукор? Одні кажуть, що цукор тільк.. →

Упевнений, що багато хто з вас, задавалися питанням: «Чому кислинка саме грейпфрута?» або «Звідки тут кислинка зеленого яблука?» Мені дуже важко давалося освоєння «смакових профілів» і «смакових коліс». Як на мене, все це на смак було звичайною кавою. Звичайно, якісь зразки були більш кислими, якісь.. →

Ви помічали, коли в кав'ярні і ресторані разом з чашкою еспрессо або кави по-турецьки офіціант приносить склянку чистої холодної води? Це неспроста! Існує безліч видів кави та кавових напоїв, але суттєвою є тільки різниця між приготованими з розчинного чи меленої зернової кави. Оскільки, кавове зе.. →

У холодну зимову пору затишні кав'ярні користуються величезною популярністю, пропонуючи найрізноманітніші кавові альтернативи. З корицею, імбиром, сиропами і навіть зі смаком солоної карамелі - кава дружить з багатьма топінгами. Щорічно кав'ярні зі світовим ім'ям додають в своє меню все нові і нові .. →